– «отлично» выставляется студенту, показавшему глубокие знания, примененные им при самостоятельном исследовании избранной темы, способному обобщить практический материал и сделать на основе анализа выводы;
– «хорошо» выставляется студенту, показавшему в работе и при ее защите полное знание материала, всесторонне осветившему вопросы темы, но не в полной мере проявившему самостоятельность в исследовании;
– «удовлетворительно» выставляется студенту, раскрывшему в работе основные вопросы избранной темы, но не проявившему самостоятельности в анализе или допустившему отдельные неточности в содержании работы;
– «неудовлетворительно» выставляется студенту, не раскрывшему основные положения избранной темы и допустившему грубые ошибки в содержании работы, а также допустившему плагиат.
При получении неудовлетворительной оценки работа должна быть переработана с учетом высказанных замечаний и представлена на защиту в сроки, установленные руководителем.
Оценка за курсовую работу выставляется преподавателем, под руководством которого была выполнена курсовая работа, после защиты в зачётную книжку и в ведомость, которая сдается в учебную часть ВУЗа.
После защиты курсовые работы сдаются на кафедру, где хранятся в течение трех лет, а затем могут быть уничтожены по акту.
Защищенные курсовые работы студентам не возвращаются и хранятся в фонде кафедры. Студенты, не сдавшие курсовые работы или получившие на защите (внешнем рецензировании) неудовлетворительные оценки, не допускаются к очередным экзаменам.
Приложение 1
ОБРАЗЕЦ ТИТУЛЬНОГО ЛИСТА КУРСОВОЙ РАБОТЫ
МИНИСТЕРСТВО КУЛЬТУРЫ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФБГОУ ВПО «КАЗАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ КУЛЬТУРЫ И ИСКУССТВ »
Кафедра менеджмента тризма и готиничног8о хозяйства
КУРСОВАЯ РАБОТА
на тему
Выполнил: __________
Проверил: __________
Казань, 20__
ТЕМАТИКА КУРСОВЫХ РАБОТ ПО УЧЕБНОМУ ПЛАНУ ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ ПО НАПРАВЛЕНИЮ «СОЦИАЛЬНО — КУЛЬТУРНЫЙ СЕРВИС И ТУРИЗМ» (100103)
Учебным планом подготовки специалиста по направлению 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» предусмотрено выполнение курсовых работ по следующим дисциплинам:
|
№ |
Дисциплина |
Семестр |
|
1 |
ОПД.Ф.5 Профессиональная этика и этикет |
2 |
|
2 |
ОПД.Ф.11 Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме |
4 |
|
3 |
ОПД.Ф.2 Сервисная деятельность |
5 |
|
4 |
ОПД.Р.1 География туристических центров Российской Федерации |
6 |
|
ОПД.Р.2 Стратегическое управление в сервисе и туризме |
7 |
|
|
СД.Ф.2 Реклама в социально-культурном сервисе и туризме |
8 |
|
|
ДС.Ф.2 Трансферное дело |
9 |
Тематика курсовых работ по дисциплине
ОПД.Ф.5 Профессиональная этика и этикет.
- Определение деловой этики и этикета.
- Специфика бизнеса в отрасли гостеприимства.
- Характеристика стандартов обслуживания в сетевом гостиничном формате.
- Специфика этикета в различных департаментах отеля: reception, F&B, Room Service, Housekeeping и т.д.
- Определение корпоративной культуры.
- Типы корпоративных культур.
- Значение корпоративной культуры для предприятий отрасли гостеприимства.
- Нормы делового этикета при общении с гостем.
- Телефонный этикет.
- Этикет деловой корреспонденции.
- Этичное поведение в туристическом бизнесе.
- Концепция этичного поведения гостиничных сетей-лидеров рынка.
- Сущность конфликта.
- Стратегии разрешения конфликтов.
- Отношения руководителей и подчиненных в сфере гостеприимства.
- Определение деловой этики и этикета.
- Специфика бизнеса в отрасли гостеприимства.
- Значение персонала в отрасли гостеприимства.
- Феномен «сервисного мышления».
- Стратегия формирования сервисного мышления.
- Характеристика стандартов обслуживания в сетевом гостиничном формате.
- Специфика этикета в различных департаментах отеля: reception, F&B, Room Service, Housekeeping и т.д.
- Определение корпоративной культуры.
- Типы корпоративных культур.
- Значение корпоративной культуры для предприятий отрасли гостеприимства.
- Нормы делового этикета при общении с гостем.
- Нормы делового этикета при невозможности удовлетворить просьбу гостя.
- Телефонный этикет.
- Значение телефонного этикета для управления продажами и маркетинга.
- Этикет деловой корреспонденции.
- Компромисс между «деловым» и «искренним» стилем деловой переписки.
- Этичное поведение в туристическом бизнесе.
- Права и обязанности контрагентов в туристическом бизнесе
- Концепция этичного поведения гостиничных сетей-лидеров рынка.
- Роль и функции тренинг-менеджера в отеле.
- Сущность конфликта.
- Стратегии разрешения конфликтов.
- Отношения руководителей и подчиненных в сфере гостеприимства.
Тематика курсовых работ по дисциплине:
ОПД.Ф.11 Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме.
1. Особенности туризма как объекта управления в современных рыночных условиях.
2. История возникновения и развития менеджмента туризма.
3. Исследование периодов развития туризма в классике менеджмента.
4. Специфика развития менеджмента туризма за рубежом (Американская, Японская, Западно-Европейская и др. модели управления).
5. Становление и пути развитие менеджмента туризма в Российской Федерации.
6. Новые направления управления по формированию конкурентоспособных туристских организаций.
7. Сущность, взаимосвязь и трансформация функций менеджмента туризма.