8. Функция планирования в организациях туризма: суть, виды, определение эффективности, разработка и реализация перспективных и текущих планов.
9. Функция организации на предприятиях туризма: понятие организационной структуры, ее составляющие, принципы построения, типы и особенности применения.
10. Мотивация как функция менеджмента туризма: сущность, формы (мотивация путешествий, мотивация трудовых отношений), теория мотивации.
11. Функция регулирования: сущность управленческого решения, процесс и методы разработки и реализации, условия неопределенности и риска при принятии решений в деятельности туристической организации.
12. Функция управленческого контроля в организациях туризма: понятие, требования-критерии, виды, этапы процесса контроля.
13. Совершенствование методологии менеджмента в организациях туризма.
14. Стиль руководства организациями туризма как отражение профессионализма менеджера.
15. Власть и личное влияние: формы (виды) власти, каналы властного воздействия в организациях туризма.
16. Пути повышения авторитета менеджера в организациях социально-культурного сервиса и туризма.
17. Процесс и методы принятия решений в организациях социально-культурного сервиса и туризма.
18. Содержание и особенности управленческого труда в социально-культурном сервисе и туризме.
19. Основные направления рациональной организации труда туристической организации.
20. Корпоративная культура управленческого труда в организациях сервиса и туризма.
21. Конфликтные ситуации в организациях туризма: сущность, способы управления и разрешения.
22. Этика и нормы поведения работников туристической организации.
23.Специфика организации и проведения деловых совещаний и переговоров на предприятиях туризма.
24.Социально-культурная направленность и эффективность менеджмента туризма.
25.Совершенствование коммуникационных процессов и приемов обмена информацией в организациях туризма и сервиса.
26. Проектирование организационных структур организаций туризма и сервиса.
27. Пути развития организационной культуры предприятий сервиса и туризма.
28.Основные направления управления по формированию конкурентных преимуществ туристских организаций.
29. Принципы и методы управленческой деятельности в туризме.
30. Функции менеджмента туризма как виды деятельности управляющих.
31. Особенности интеграционных процессов в управлении организациями индустрии туризма.
32. Пути совершенствования организации и управления туристским комплексом за рубежом.
33. Пути совершенствования организации и управления туристским комплексом в Российской Федерации.
34. Пути совершенствования имидж менеджера туристической организации.
35. Самоменеджмент как форма организации управленческого труда в туризме.
36. Менеджмент туризма как вид профессиональной деятельности.
37. Совершенствование структуры управления туризмом и сервисом.
Тематика курсовых работ по дисциплине:
ОПД.Ф.2 Сервисная деятельность.
1. Предпосылки возникновения и развития сервисной деятельности.
2. Основные этапы реформирования советской сферы услуг и
особенности этого процесса в настоящее время.
3. Услуги в современном обществе.
4. Услуга как специфический продукт.
5. Классификация и характеристика основных видов сервисных услуг.
6. Состав и структура сферы услуг.
7. Проблемы и трудности классификации услуг и сервисной деятельности.
8. Сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей
человека.
9. Сервисная деятельность как часть социальных отношений.
10. Принципы государственной политики в сфере услуг.
11. Сервисная деятельность как составная часть экономики.
12. Организация обслуживания потребителей.
13. Обслуживание потребителей в контактной зоне.
14. Пассажирские перевозки как направление сервисной деятельности.
15. Туры и туристские услуги как направления сервисной деятельности.
Особенности и виды туров.
16. Гостиничная деятельность как направление сервисной деятельности.
Модели организации гостиничного обслуживания.
17. Информационные технологии в различных направлениях сервисной
деятельности.
18. Ресторанный бизнес как направление сервисной деятельности. Виды
обслуживания в ресторане. Виды и функции меню.
19. Сервисная деятельность в сфере досуга и отдыха. Виды предприятий.
Особенности сервиса.
20. Материальное обеспечение и оснащение сервисной деятельности.
Категории обслуживания (люкс, бизнес, экономный).
21. Маркетинг в сфере сервиса.
22. Конкуренция и коммуникации в сфере услуг.
23. Этика и психология в сервисе.
24. Роль этикета в сервисной деятельности.
25. Зарубежный опыт организации эффективного функционирования
сервисной деятельности.
26. Обслуживание представителей разных культур.
27. Корпоративная культура на предприятии сервиса.
28. Организация работы с персоналом.
29. Проблемы качества и безопасности услуг в практике современного
сервиса.
30. Современные тенденции, прогнозы и перспективы развития
сервисной деятельности.
31. Сфера услуг в Татарстане и соседних регионах.
Тематика курсовых работ по дисциплине
ОПД.Р.1 География туристических центров Российской Федерации